秦巴山区因为有着得天独厚的适合绞股蓝生长的自然生态环境,所以有着丰富的野生绞股蓝资源,徐家振,上世纪80年代在平利县研究绞股蓝,至今已经有30多年的历史,在绞股蓝栽培领域创造了无数传奇,并拥有多项专利。
三十多年来,他通过杂交育种的方式,培育出产量更高、质量更好的绞股蓝新品种,创下了亩产4.8吨的高产记录。他所杂交培育出来的四倍体绞股蓝,绞股蓝总皂苷含量由原来的6%提高到12.2%,成为目前全世界已知的绞股蓝总皂苷含量最高的品种。秦巴山区也因此被认定为全球绞股蓝黄金产区,被誉为“世界绞谷”。
2014年,徐家振受邀成为绞谷牌绞股蓝茶首席技术专家,领衔研发口感清香回甘、汤色鲜亮、性温平和的绞谷牌绞股蓝茶。徐家振说:“把绞股蓝制成茶,人们食用起来比较方便,这种方式让人们很容易接受。这样,不但山区的乡亲能赚到钱,山区以外的人也能通过喝绞股蓝茶获得健康。”