据专家长期对绞股蓝的研究，绞股蓝中含有绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等有效成分，对人体有很好的调节、保健作用，被人们所宠爱，纷纷购买。
对减肥美容健肤的功效与作用：
(1)减肥不反弹
绞股蓝具有抑制脂肪细胞产生游离脂肪醇及合成中性脂肪，阻止葡萄糖转化的作用。所以绞股蓝可从根本上避免脂肪的产生，所以不会出现减肥反弹，达到稳定减肥的效果。
调脂减肥的实验证明：在对吃肥腻的同时坚持服用绞股蓝的五名女性组，与不吃肉也不服用绞股蓝的五名女性组，进行定期检查比较发现，两组女性体内胆固醇与中性脂肪含量相近。由此可见绞股蓝对人体内脂肪有良性转化调节作用。还可以点击绞股蓝茶对于女性的功效与好处进行了解。
另外，由于绞股蓝含有丰富的营养成分和多种维生素，所以它被称为是美容护肤，减肥丰体的的保健饮品。
(2)美容护肤
常饮绞股蓝，能加强血液循环，促进新陈代谢有规律地进行，从而保持和恢复皮肤的健美。并具有乌发、美容皮肤的效果。